Etwas wirklich Besonderes ist die Kochschule der “Fattoria degli Usignoli” mit ihren hochgradig professionellen Kochkursen. Sie werden wochen- oder tagesweise abgehalten, jedoch nur zu bestimmten Zeiten im Jahr.
Zielsetzung ist die Verbindung der traditionellen toskanischen Küche mit der modernen kulinarischen Kochkunst.

www.mugnaini.com
www.peggymarkel.com
www.artisan-bread-school.com